Расширение ассортиментной линейки ТМ Iberica :.: Новости :.: OliveLine

05/08	Расширение ассортиментной линейки ТМ Iberica

Расширение ассортиментной линейки ТМ Iberica

C 5 августа 2008 года в продаже появились следующие продукты под торговой маркой Iberica:

Очищенный красный перец Пикильо Экстра
Белая спаржа
Зелёная спаржа
Бальзамический уксус из Модены
Уксус из Хереса
Спелые оливки

Перец Пикильо

Пикильо – маленькие испанские перчики с тонкой кожей, длинные и с острым кончиком. Сырой пикильо горьковат, поэтому обычно его жарят на открытом огне. В результате получается островато-сладкое, очень вкусное и ароматное блюдо.

Бальзамический уксус из Модены

Традиционный бальзамный уксус получают из особых сортов винограда, выращенного в Северной Италии. Знаменитый уксус ценится итальянскими знатоками на протяжении многих веков. Бальзамный уксус из Модены и сейчас создается в соответствии со строгими традиционными нормами - для осуществления контроля на любой фабрике, производящей бальзамический уксус провинции Модена в 1993 году был основан Консорциум – «Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena», контролирующий качество и происхождение продукта, а также предприятия, которые его производят.

Результат медленного вызревания уксуса в дубовых бочках – волшебный вкус с примесью кислых и сладких оттенков.
Бальзамический уксус не только вкусен, но и полезен, т.к. богат аминокислотами.
И концентрация, и цена бальзамического уксуса говорят о том, что использовать его следует в умеренных дозах. Бальзамный уксус добавляется в готовые блюда или незадолго до готовности, чтобы не улетучился аромат. Несколько капель значительно улучшат вкус салатов, овощей и мяса.

Уксус из Хереса

Уксус из Хереса родом из Андалузии (юг Испании). Отличается насыщенным, слегка древесным вкусом и янтарным цветом. Созревает в дубовых бочках в течение 12 лет. Смело добавляйте его в любые блюда, где по рецептуре положен уксус.

Оливки спелые с косточкой

Эти оливки, в отличие от традиционных испанских, приобретают свой цвет не во время консервации за счёт окисления, а непосредственно на оливковом дереве, в процессе естественного созревания. Это позволяет им впитать в себя всю силу щедрого солнца Испании, а Вам - ощутить неповторимый насыщенный вкус!